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Alsace 2024
Cépages: Sylvaner, Pinot Gris, Pinot blanc, Muscat et Riesling.
Terroir: Majorité de sables-graves.
Composition
Sols majoritairement en assemblage avec une dominante de sables-graves.
Assemblage de tous les cépages d'Alsace.
Majorité de Pinot Gris, Sylvaner, Pinot Blanc et Muscat Rittersberg sur le millésime 2024. Riesling Grand Cru Frankstein sur le millésime 2022.
Vinification
Élevage des différentes composantes en cuve inox jusqu’à la mise. Le vin est filtré au moment du tirage.
Dégustation
Visuel : Jaune d’intensité soutenue, nuances légèrement orangées, limpide.
Nez : Notes d’abricot, de pêche et de mirabelle, tout en délicatesse. on retrouve également des épices hivernales (cannelle principalement).
Bouche : Une montée aromatique progressive, bel équilibre entre une ampleur et une acidité présente sans être agressive. on retrouve les fruits présent au nez ponctués par les épices.
Accords mets & vins
Convient à toutes les planchettes à partager, s’accorde également avec les plats confortables savoyards, une salade composée ou toutes sortes de quiches.